Dejvická 34 by Tomáš Černý
Restaurace Dejvická 34 vznikla z jednoduché myšlenky: vařit dobře a vytvářet místo, kam se lidé rádi vracejí. V jejím čele stojí Tomáš Černý – energický šéfkuchař, spolumajitel a člověk, který restauraci dává směr, tempo i charakter.
Tomáš strávil více než dvacet let v kuchyních po boku výrazných italských michelinských šéfkuchařů. Právě odtud vychází náš vřelý vztah k italské a středomořské kuchyni. Neustále cestuje a dále se vzdělává, aby mohl naším hostům přinášet nové nápady a recepty.
Tomáš často vychází z kuchyně, bez osobního kontaktu s hosty si svou práci nedokáže představit. Spolu s ním tvoří Dejvickou 34 stabilní tým profesionálů, často dlouholetých kolegů a přátel. Díky tomu u nás panuje přirozená, neformální atmosféra bez zbytečné strojenosti.
